โดย มารพิณ
แวะเที่ยว หน้ารวมข้อมูลเที่ยวเอง-backpack-แบกเป้
วันนี้เป็นเรื่องของการจิบกาแฟสด จากถ้วย ร้อน ๆ อุ่นมือ ลอง เปลี่ยนบรรยากาศกันดูบ้าง ยิ่งตอน อากาศหนาว ๆ แล้วนะ หาอะไรเปรียบไม่ได้เลย พูดอย่างนี้ แล้วเกิดนึกถึง เมืองเหนือขึ้นมา ชนิดอยากแอ่วขึ้นมาทันใด
ผมเคยแวะไปเมืองปาย แม่ฮ่องสอน หลายหนแล้วครับ อากาศดีจริง ๆ สงบและ พลุกพล่านน้อย กว่าแถวเชียงใหม่ เชียงรายเยอะ เรียกว่าเป็น ศูนย์รวม แบ็กแพ็คเกอร์ แห่งหนึ่งของเมืองไทยย้อนภาพความหลังร้านออล อะเบาท์ คอฟฟี
ที่บอกว่า ย้อนอดีต ก็เพราะวันนี้ไปรื้อภาพเก่าๆ เกือบสิบปีมาแล้วจากในฮาร์ดดิสก์ ดังนั้นภาพที่เห็นตรงหน้าในบล็อกนี้ ทั้งหมดในเรื่องนี้ เวลานี้ ก็คือภาพเมื่อหลายปีก่อน แต่ไม่น่าเชื่อว่า ทุกอย่างยังเกือบเหมือนเดิม คลาสสิก นิ่ง ฝังแน่นเป็นตำนาน
 |
| บรรยากาศหน้าร้าน ถ้าใครไปวันนี้ ก็จะยังเห็็นบรรยากาศแบบนี้ล่ะ |
 |
| ตอนนั้น แวะไปเก็บเรื่องราวกับทีมงาน นิตยสาร ต้าเจียห่าว ที่ทำเรื่องจีนครับ ตอนนี้แม็กกาซีนเล่มนั้นปิดตัวไปนานแล้ว |
 |
| ฝรั่งนักเดินทางนั่งจิบกาแฟ อ่านหนังสือกลางแดดอุ่นๆ สังเกตุให้ดีสำหรับแฟนพันธุ์แท้เมืองปาย ว่าร้านมิตรไทย ที่อยู่อีกฟากฝั่งถนนยังเป็นอาคารเดิมชั้นเดียว ที่ดูคลาสสิก แต่ตอนนี้เป็นอาคารสองชั้นไปแล้ว |
 |
| เจ้าของร้าน All about coffee |
 |
| เรื่องราวตำนานตรงข้างฝา |
 |
| บรรยากาศโต๊ะเก้าอี้คลาสสิก มองอีกทีเหมือนโรงเรียนประถมสมัยก่อนหรือเปล่านะ |
 |
| ร้านมิตรไทย ตอนนั้นยังเป็นร้านชั้นเดียว มุงหลังคาใบตองตึง |
 |
| อีกมุมมองของร้านกาแฟเมืองปาย |
เรียกได้ว่าอ ภาพเมื่อหลายปีโน้นกับ ภาพร้าน All about coffee ที่ผมเห็นเมื่อเดือนก่อนที่เพิ่งไปเมืองปาย ยังเกือบเหมือนกันหมด มีต่างผิดแผกที่สีของกาน้ำรินลงถ้วยที่เป็นโลโก้สัญญลักษณ์ความขลังหน้าร้านที่วันนี้กับวันวานลงสีแตกต่างกัน
ในยุคนั้นเมืองปายมีแค่ไม่กี่ร้าน และร้านกาแฟนี้ก็เป็นหนึ่งในเจ้าแรกๆ ที่มาบุกเบิกเส้นทางการท่องเที่ยวในแดนไกลถึงเมืองแม่ฮ่องสอน พอดีเพื่อนผม รู้จักเจ้าของร้าน ที่เป็น หนุ่มในธุรกิจโฆษณา มาก่อน ก่อนที่จะทิ้งชีวิต เมืองกรุงมุ่ง สู่เส้นทางแสวงหา แถวเมืองปายนี้
แถวภาคเหนือนี้เป็นแหล่งรวมแบ็กแพ็คเกอร์ชาวต่างชาติมาแต่ไหนแต่ไร ผลที่ตามมาก็คือ รสนิยม และลูกค้ากาแฟที่ฝังลึก จนมีร้านกาแฟเกิดขึ้น ตามมา เกลื่อน
อีกอย่างแถวยอดดอย แดนเหนือยังเป็นแหล่งปลูกกาแฟพันธุ์อาราบิก้า ที่มีกลิ่น รส หอมหวน มาแต่ไหนแต่ไรแล้ว เรียกว่าทั้ง ตลาดและ วัตถุดิบมีพร้อม
ร้านกาแฟ All about coffee อยู่ที่ไหน?
ใครที่เดิน กลางถนน เส้นหลักในเมืองปาย ชื่อ ถนนชัยสงคราม เส้นที่มีร้านเก๋ ๆ ตั้งอยู่เต็ม และตัดตรงมาจาก หน้าโรงพยาบาล นั่นล่ะครับ มองหา ป้ายร้าน All about coffeeหาไม่ยากหรอก อยู่ตรงข้ามร้านมิตรไทย อาร์ตช้อป
บรรยากาศร้านก็น่าสนใจ แต่งเก๋ มุมน่านั่งละเลียด กาแฟ พร้อมกับมองชีวิตผู้คน แบคแพ็คเกอร์ หรือ ฝรั่งขี่จักรยานผ่านไป ผ่านมาเป็นอย่างยิ่ง เหมือนเป็น มุมเล็ก ๆ ที่เราสามารถสงบได้ แม้ กลางฝูงชน
จอง-ค้นหาที่พัก Agoda
- ไปที่ เว็บจองโรงแรมอโกดา(ภาษาไทย)
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ cx]
ใครที่คิดว่าเรื่องราว ข้อมูลการเดินทางที่เขียนที่นี่โอเค น่าสนใจ ฝาก share บอกต่อเพื่อนๆด้วยครับ ผมขออนุญาตไม่ตอบคำถามนะครับ เพราะเดินทางบ่อย คงมาตอบได้ไม่ทันใจ
© สงวนลิขสิทธิ์ มารพิณ
