การย่างสะเต๊ะของชาวอินโดนีเซีย

สะเต๊ะ บนเกาะบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย

     ในคลิปนี้เป็นการย่างสะเต๊ะไก่ และสะเต๊ะแพะ บนเกาะบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย ซึ่งประเทศนี้ถือเป็นต้นตำรับของการย่างสะเต๊ะกันเลยทีเดียว โดยจะคลุกเคล้าเครื่องปรุงก่อนการย่าง เวลาย่างจะใช้ไฟแรง แล้วน้ำไปวางในจานที่คลุกเครื่องปรุงคล้ายน้ำจิ้มอีกครั้งหนึ่ง โดยไม่แยกน้ำจิ้มเหมือนบ้านเราครับ

การย่างสะเต๊ะ ของชาวบาหลี