 |
| คำต้อนรับคลาสสิกของชาวเหนือครับ ยินดีต้อนฮับยิ่งแล้ว แขกแก้วมาเยือน |
โดย มารพิณ
ดูคลิปการเดินทาง www.youtube.com/user/feelthai
จั่วหัวแบบนี้ เพราะมีที่ไปที่มาครับ เดี๋ยว มารพิณจะอธิบายให้ฟังว่า ป้าเค้าแหกกฎยังไง แล้วมันเป็นจุดเด่นตรงไหนอย่างแรก ต้องบอกก่อนว่าร้านนี้อยู่ที่จังหวัดน่าน กลางเมือง กลางแหล่งท่องเที่ยวเลย แถมช่วงหลายปีหลังนี่ต้องบอกเรียกว่า ดัง เลยล่ะ ใครไปใครมาก็ต้องชวนกัน บอกลายแทงกันว่ามาน่าน ให้มาหม่ำขนมกันที่นี่
ผมเคยอ่านรีวิวของร้านขนมดังเมืองน่านแห่งนี้มาพอสมควร ก็งงเหมือนกันว่า เอ๊ะ.... ดังตรงไหน มีบัวลอย มีสลิ่ม มีเต้าส่วน มีไอติมกระทิ ก้อ... ร้านขนมไทยๆ ก็มีแบบนี้กันมิใช่รึ
คือ ป้านิ่ม เปิดเสรีการสั่งครับ ให้เสรีภาพกับคนทานเต็มที่ เสรียังไง ก็คือ คนมาทานจะ mix&match เรื่องผสมอะไรกับอะไรก็ได้ แหกกฏอาหารไทย ขนมไทยได้เลย คือ ถ้าไปร้านขนมที่อื่น ถ้าเราสั่งเต้าส่วนผสมไอติม หรือสั่ง บัวลอยไข่หวานเสิรฟพร้อมไอติม แบบนี้เป็นถูกมองหน้า เผลอๆ แม่ค้าที่อื่นเขาไม่ยอมตักให้ บ่นว่า ทานได้งัย หรือ บอกว่าคิดราคาไม่ถูก ไม่ยอมตักให้
แต่ป้านิ่มแกไม่แคร์ ไม่ mind ครับ สั่งอะไรมาเลยผสมพิสดารยังไงก็ตักให้ จะกินสลิ่มกับไอติมก็ยัง ได้ มาลองดูตัวอย่างกัน ว่า มารพิณกับเพื่อนๆ ได้หม่ำอะไรไปบ้าง
 |
| ถ้วยนี้ ไอติมกระทิมาพร้อมข้าวเหนียวดำน้ำกระทิและบัวลอยไข่หวาน |
 |
| ถ้วยนี้ซ้ายมือคือ ข้าวเหนียวดำนุ่มชุ่มกระทิ ไอติมตรงกลาง แต่ทางขวามีลูกเดือยร้อนๆ |
 |
| ถ้วยนี้ก็มิกซ์แอนด์แมตช์ได้เร้าลิ้น มีเต้าส่วนอุ่นๆ ราดน้ำกระทิ ไอศกรีมและบัวลอยไข่หวานครับ |
 |
| มาชิมกันต่อ เมนูนี้เป็นไอติมข้าวเหนียวดำ มะม่วงสุกครับ |
 |
| แห้วทับทิม สลิ่ม มีครบของร้อน ของเย็น ผสมอะไรก็ได้ |
 |
| ไอติมสองลูกนี้สิครับแปลกจริง เพราะเป็นรสมะไฟจีน ที่ออกรสยาเล็กน้อย เป็นของดีประจำเมืองน่าน ถ้าจะลองก็สั่งมาลิ้มรสได้ แต่มารพิณขอเตือนว่ารสจะออกยาจีนนะ แต่เชื่อเถอะ ยิ่งห้ามก็ยิ่งยุ หุหุ... |
 |
| ตรงนี้ก็กองบัญชาการป้านิ่มครับ จะเอาอะไรก็สั่ง จิ้มบอกได้เลย |
 |
| กติกาประจำร้าน คือ หยุดวันพุธ และถ้าขึ้นไปทานชั้นบนให้ถอดรองเท้า แล้วกินเสร็จให้หอบเอาถ้วยลงมาจ่ายเงินข้างล่างด้วย |
 |
| กำหนดเวลาเปิดปิดร้านขนมป้านิ่มก็ตามนี้ครับ แต่ถ้าจะทานบัวลอยเจ้าเพื่อนยาก ป้าแกจะทำให้หลัง 6 โมงเย็น พระอาทิตย์ลาลับฟ้าไปแล้วเท่านั้น |
 |
| บรรยากาศในร้านขนม ชั้นล่าง |
 |
| ทางขึ้นชั้นบนร้าน |
 |
| อีกมุมของร้านขนมป้านิ่ม เมืองน่าน |
 |
| แขกมาสั่งอาหารจากป้านิ่ม |
 |
| ขนมเย็นน้ำแข็งใส ลอดช่อง อะไรป้ามีหมด เป็นร้านขนมที่มีครบวงจรเมนูหลักอย่างแท้จริง |
 |
| ป้ายร้านอลังการแบบสไตล์เหนือ |
 |
| ใครไปไม่ถูกอยู่ติดวัดศรีพันต้นครับ แต่ถามคนเมืองน่าน เขาก็รู้จักร้านขนมชื่อดังร้านนี้ทุกคนล่ะ |
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ cx]
ใครที่คิดว่าเรื่องราว ข้อมูลการเดินทางที่เขียนที่นี่โอเค น่าสนใจ ฝาก share บอกต่อเพื่อนๆด้วยครับ ผมขออนุญาตไม่ตอบคำถามนะครับ เพราะเดินทางบ่อย คงมาตอบได้ไม่ทันใจ
© สงวนลิขสิทธิ์ มารพิณ
