 |
| แพกุ้งทอด ของอร่อยเชียงคาน |
โดย มารพิณ
ดูคลิปการเดินทาง
www.youtube.com/user/feelthai
กิจกรรมอย่างนึงที่มารพิณนิยมทำเวลาไปเที่ยวแก่งคุดคู้ เชียงคานก็คือ นี่ครับกุ้งทอดแก่งคุดคู้ที่เขาเอา กุ้งฝอยที่หาได้จากน้ำโขงมาทอดกับแป้งเป็นแพ กรอบอร่อยทานกับน้ำจิ้มหวานๆ ราคาที่ขายกันก็แพใหญ่ๆ แพละหกสิบบาท สมัยก่อนที่มารพิณมาตอนเชียงคานยังไม่บูมเรื่องท่องเที่ยว ก็ถูกกว่านี้ แต่ก็อย่างว่าครับ อะไรๆ เปลี่ยนไปตามกาลเวลา
ได้ไปอีกทีคราวนี้ก็เลยถ่ายคลิปตอนเขาทอดกุ้งมาให้ชมกัน มารพิณอยากยั่วน้ำลายเล่นไม่มีอะไรมาก ความจริงของทอดแบบนี้ทำไม่ยาก แต่กุ้งฝอยแบบนี้ ต้องต่างจังหวัดถึงจะมีเยอะ ก็แบบที่เอามาทำเป็นเมนูกุ้งเต้นน่ะครับ
บน-วิธีทอดกุ้ง ตำรับเชียงคาน
บน-คลิปทอดกุ้งฝอย วิดีโอนี้ถ่ายเมื่อสองปีก่อนครับ
 |
| กุ้งฝอยพร้อมผักคลุกเคล้าอยู่ในแป้งก่อนเอาไปลงน้ำมันทอด |
 |
| แพกุ้งกำลังกรอบในน้ำมันเดือดร้อนๆ |
 |
| แม่ค้าค่อยๆ โรยแป้งพร้อมกุ้งลงในน้ำมันร้อนๆ แป้งกับกุ้งจะค่อยๆ เกาะตัวลอยเป็นแพสีเหลือง |
 |
| ตัวกุ้งเกาะแป้งเป็นแพกรุบกรอบ |
 |
| อีกเวอร์ชั่นที่แบ่งขายพร้อมน้ำจิ้มกุ้งหวานๆ |
จอง-ค้นหาที่พัก Agoda
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ cx]
ใครที่คิดว่าเรื่องราว ข้อมูลการเดินทางที่เขียนที่นี่โอเค น่าสนใจ ฝาก share บอกต่อเพื่อนๆด้วยครับ ผมขออนุญาตไม่ตอบคำถามนะครับ เพราะเดินทางบ่อย คงมาตอบได้ไม่ทันใจ
© สงวนลิขสิทธิ์ มารพิณ
