ดอกผัก บานแล้วที่เมืองซาปาประเทศเวียดนามเขาก็ปลูกกันตามพื้นที่รกร้าง ข้างตึกแถวว่าง แม่ค้าร้านข้างๆก็จัดแจงเอา มา หั่นผักแล้ว ต้มทำเป็นกับข้าวกินกับหมูทอดที่ผมซื้อมา บรรยากาศทุกอย่างเรียบง่าย เป็นไปตามสไตล์ดั้งเดิม 100 ปีอย่างไรพันปีก็อย่างนั้น
ฤดูใบไม้ผลิมาถึงเมืองซาปาล่าช้ากว่าพื้นที่อื่นของเวียดนามเพราะเป็นเมืองภูเขาอากาศเย็น นอกจากจะเห็นดอกท้อดอกบ๊วยบานแล้วก็มีดอกผักนี่แหละที่แข่งกันบาน ตามธรรมชาติของวันที่อากาศเริ่มเปลี่ยน
