วันอังคาร, ธันวาคม 17, 2556

รีวิวหิมะตกเมืองซาปา ภาพชุดหิมะสวยๆ ทางไปน้ำตก

ป้ายหลักกิโลเวียดนามจมหิมะ

โดย มารพิณ

แวะเที่ยว  หน้ารวมข้อมูลเที่ยวเอง-backpack-แบกเป้
ดูคลิปการเดินทาง  www.youtube.com/user/feelthai
มองหา ข้อมูลที่พัก โรงแรม รีสอร์ท
อัพเดตข้อมูลหิมะตกซาปา เวียดนามครับ ไปสำรวจนอกเมืองมาทางไปน้ำตกซิลเวอร์  Silver waterfall ครับ ที่เห็น คือตาม ภาพด้านล่างครับ ที่หิมะตกถล่มเมืองซาปา เวียดนามแบบชนิดไม่ยั้ง


 ขนาดที่ผมเห็นวิวภูเขาหิมะเมื่อเช้าจากตัวเมือง ก็ยังไม่คิด ไม่ฝัน ไม่อยากเชื่อว่านอกเมืองจะตกเยอะขนาดนี้

ในเมืองเดินเจอคนไทยหลายกรุ๊ปครับ โชคดีจริงๆ ที่ได้มาเห็นหิมะแบบ "จัดเต็ม" จัดหนักในช่วงนี้  ส่วนชาวเวียดตอนนี้ก็ฟีเวอร์หิมะกันแบบสุดชีวิต หลั่งไหลกันมาชม มาเที่ยว ถ่ายรูปกันเต็มไปหมด

พิสูจน์ความจริงหิมะ เวียดนามด้วยภาพครับ ไม่รู้จะบรรยายอะไรเลย

อีกมุมที่เห็นความยิ่งใหญ่ของปรากฏกราณ์หิมะตกคราวนี้ หนนี้   ว่าเปลี่ยนโฉมหน้าเมือง Sa Pa ไปยังไง 

ซุ้มจุดชมวิว เปลี่ยนจากวิวสวยธรรมดา เป็นสวยขาวนวล

ต้นกุหลาบหินจมหิมะที่นอกเมืองทางไปน้ำตก

หิมะเต็มไปหมด แต่ที่ยุโรปไม่มีแม่ค้าสวมหมวกแบบนี้แน่นอน  นี่ยังขายข้าวหลามด้วยนะ

วิลล่าสไตล์ยุโรปนอกเมืองซาปา จังหวัดลาวไก ที่คู่ควรกับวิวภูเขาหิมะจริงๆ 

ทางขึ้นช่องเขา Tram Tron Pass และทางไปน้ำตก Love waterfall จมอยู่ในหิมะ รถยังผ้นไม่ได้ เจ้าหน้าที่เคลียร์ทางอยู่ 

ถนนสายหิมะ วันนี้ฟ้าสด แดดใส แต่อากาศเย็นนะเยือกลงอี

จบเห่ กัน มอเตอร์ไซค์คันนี้สตาร์ทไม่ติดตั้งแต่วานซืนที่หิมะตกหนักมั้ง ยังถูกทิ้งจมหิมะจนถึงวันนี้ 


น้องหมากำลังสนุกกับหิมะ 

ร้านปิ้งย่างสไตล์เวียด เปิดกันขายกระหน่ำบนลานหิมะ 

แมวหิมะครับ คนเวียดเขามีแฟชั่นปั้นตุ๊กตาหิมะติดรถกัน  คลั่งหิมะกันสุดๆ  

วิวหุบเขา ภูยอดหิมะ และเมืองซาปาในอีกมุมครับ สุดแจ่มจริงๆ 


อีกด้านนึงของเมืองที่มีหิมะคลุมยอดเขามากมายเช่นกัน

สาวเวียด กับวิวหิมะครับ  ตอนนี้คนเวียดมากันเพียบ เป้าหมายคือหิมะอย่างเดียว 


จอง-ค้นหาที่พัก Agoda 

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ cx]

 ใครที่คิดว่าเรื่องราว ข้อมูลการเดินทางที่เขียนที่นี่โอเค น่าสนใจ ฝาก share บอกต่อเพื่อนๆด้วยครับ ผมขออนุญาตไม่ตอบคำถามนะครับ เพราะเดินทางบ่อย คงมาตอบได้ไม่ทันใจ
 © สงวนลิขสิทธิ์ มารพิณ

สวยเหลือเกินนะ ซาปา Snowy mountain in Sa Pa Vietnam 2013

วิวยุโรป ภูเขาหิมะ Sapa

โดย มารพิณ

แวะเที่ยว  หน้ารวมข้อมูลเที่ยวเอง-backpack-แบกเป้
ดูคลิปการเดินทาง  www.youtube.com/user/feelthai
มองหา ข้อมูลที่พัก โรงแรม รีสอร์ท

สู่เมืองภูเขาหิมะซาปา 
เหลือเชื่อหิมะถล่มเวียดนาม 2013

หิมะที่ช่องเขานอกเมืองซาปา 
ในที่สุดก็ดั้นด้นมาจากเมืองเดียนเบียนฟูมาถึง ซาปา (Sa Pa) ทางตคอนเหนือของเวียดนามใกล้ชายแดนจีน เมื่อเช้าวันที่ 17 ธค นี้ หลังจากเมื่อวานพยายามข้ามช่องเขามาจากไลเจา แต่หิมะตกหนักทางขาด ฝ่ามาไม่ได้ ต้องอ้อมทางอีกเกือบสองร้อยโล มาถึงเมืองลาวไก Lao Cai  กลางดึกแล้วจับรถตีห้ามาถึงที่นี่ในที่สุด

ดูที่พักเมืองซาปา Sa Pa 

สุดยอดครับ   "สุดยอด"   คำเดียวสั้นๆ ผมพูดในคลิปซ้ำแล้วซ้ำเล่า เพราะตรงหน้าคือ ยอดเขาฟารซีปานที่ผมรู้จักมันดี เคยมาซาปา เวียดนามนี่ก็ซัก 6-7 หนเข้าไปแล้ว แต่ภาพข้างหน้ามันตะลึง หยุดห้วงเวลาไว้ที่วินาทีนั้นในความรู้สึก 
เมืองซาปา กับยอดเขาฟานซีปาน หิมะคลุม

"ภูเขาหิมะชัดๆ  "  ผมบอกกับตัวเองในใจ ไม่ได้บอกเบาๆ  แต่ตะโกนบอกในใจดังๆ  ไม่ส่าเชื่อแต่ก็ต้องเชื่อ  เพราะความจริงตั้งตระหง่านโดดเด่นอยู่ตรงหน้า  เมืองซาปาที่ฝรั่งเศสสร้างไว้ในสมัยอณานิคมเพื่อหนีร้อน และระลึกถึงอากาศเย็นในยุโรป สุดท้ายก็ได้ทำหน้าที่สมบูรณ์แบบในปี 2013 นี้นี่เอง

ข้างล่างนี่คือวิวพานอรามาภูเขาหิมะฟานซีปานและเมืองซาปาที่ถ่ายเมื่อเช้า (17ธค) นี้ครับ


ช่องเขาที่นอกเมืองซาปา ที่ผมพยายามฝ่ามาเมื่อคืนแต่ไม่สำเร็จเพราะหิมะตกหนักทางขาด 

คลิปเส้นทางภูเขาหิมะนอกเมืองซาปา ที่เชื่อมทางกับจังหวัดไลเจา Lai Chau  แต่ทางขาดเมื่อวาน ผมข้ามมาไม่ได้ แต่ภูเขาหิมะเต็มไปหมด สุดงาม

วิวภูเขาหิมะฟานซีปาน Mt Fan Si Pan coverd in snow

ไม่น่าเชื่อ นี่เอเชียเพื่อนบ้านเรา ยอดภูเขาหิมะโผล่เหนือเมืองซาปา เวียดนามเหนือ

วิวเมืองซาปา และยอดเขาฟานซีปาน Fan Si Pan ในวันเหลือเชื่อที่หิมะปกคลุม ไม่ใช่เนปาล นี่คือเวียดนาม!!!

รอบข้างคนเวียดร้องระงม  "เตี๊ยดๆๆ  ….เหยี่ยว "  หิมะเยอะจัด คำว่า เตี๊ยด แปลว่า "หิมะ" ในภาษาเวียดครับ รวมทั้งส่งภาษาอะไรอีกมากมายที่ผมฟังไม่รู้เรื่อง แต่เดาออกไม่ยากว่า หมายถึงวิวสุดสุโค้ยตรงหน้า 

ให้ตายสิ!  …  นี่มัน.....สุโค้ย.......นี่คือ  วิวยุโรป หรือเนปาล หรือตอนเหนือของยูนนาน …..จะบอกยังไงดี คงต้องดูคลิปด้านล่างนี้ครับ แสงเช้าสาดสีทองจับเหลื่อมผาชันที่ขอบฟ้า ทอดเงาสลับลาย ฉายแสงเห็นยอดสีขาวที่ทุกอย่างคลุดด้วยหิมะที่ตกหนักเมื่อสองวันที่ผ่านมา 
ดคลสอัพภาพหิมะที่ซาปา ประเทศเวียดนาม หรือนี่โลกเราอากาศวิปริตไปแล้ว

"เช้านี้ ฟ้าเพิ่งเปิดวันแรก"  ฝรั่งชาวอังกฤษคนนึงที่อยู่ Sa PA มาสิบกว่าวันแล้วบอก  รอบข้สงที่ผมยืนถ่ายวิวอยู่กลางเมืองซาปามีแต่คนเวียดหนุ่มสาวที่รีบจับรถเที่ยวแรกมาจากทุกสารทิศเพื่อสัมผัสบบรยยากาศหิมะให้ได้เป็นหนแรกในชีวิต 

หิมะตกหนักทั้งในเมือง และภูเขารอบเมืองซาปา เวียดนาม 

กำลังจะเกิดอะไรขึ้นกับโลกของเรา?  แค่เมื่อสามสี่วันก่อน มีข่าวหิมะตกในจอร์แดน อียิปต์ อิสราเอล และปาเลสไตน์ ตะวันออกกลางและสฟิงส์แห่งไคโร มหาปิรามิดปกคลุมด้วยสีขาวของหิมะ  และมาอาทิตย์นี้ เวียดนามเพื่อนบ้านของเราก็ได้สัมผัะสกับหิมะ ราวกับตำแหน่งประเทศได้เลื่อนย้ายไปอยู่ที่ไหนซักแห่งในยุโรป

Snowy Mountain in Sa Pa 2013
หรือว่าเป็นเพราะภูเขาไฟหลายลูกที่ระเบิดในช่วงปีที่ผ่านมา ทำให้เถ้าละอองในอากาศช่วยลดแสงที่ส่องลงโลกเรา  หรืออากาศวิปริตจากภาวะโลกร้อนทำให้ทุกอย่างสุดขั้วเกิดขึ้น หรือบางคนบอกว่านี่คือ Global cooling ที่เกิดผกผันกับ Global warming  ที่สร้างบรรยากาศสุดขั้วขึ้นมา 

ไม่มีใครรู้ แต่วินาทีนี้ วันนี้ ผมมองวิวภูเขาหิมะตรงหน้า จากห้องพักราคาสองร้อยบาท และดื่มด่ำกับภาพปรากฏการณ์แห่งธรรมชาติที่ไม่แน่ว่า อาจจะเป็นครั้งเดียวในรอบชั่วอายุคนได้มีโอกาสเห็นและสัมผัส เป็นหนึ่งในประจักษ์พยานที่ให้การถึงความมหัศจรรย์ของธรรมชาติ

ถ้าคืนนี้ผมเกิดตายขึ้นมา... ชีวิตนี้ก็คงคุ้มแล้วครับ  "ซาปา แด่บล้ำ" ....สวยเหลือเกินนะ ซาปา 



จอง-ค้นหาที่พัก Agoda 
*หมายเหตุนิดนิง ผมไม่ได้ทำงานอยู่คิวรถ หรือบริษัทรถทัวร์รถตู้นะครับ ก็แค่คนเดินทางเหมือนกัน เก็บเอาข้อมูลการเดิยนทางรถตู้ รถทัวร์มาฝากกันเท่านั้นครับ

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ cx]

 ใครที่คิดว่าเรื่องราว ข้อมูลการเดินทางที่เขียนที่นี่โอเค น่าสนใจ ฝาก share บอกต่อเพื่อนๆด้วยครับ ผมขออนุญาตไม่ตอบคำถามนะครับ เพราะเดินทางบ่อย คงมาตอบได้ไม่ทันใจ
 © สงวนลิขสิทธิ์ มารพิณ

วันจันทร์, พฤศจิกายน 25, 2556

Buôn Ma Thuột เมืองหลวงกาแฟ แดนชาวเขาเวียดนาม

เป้หลังทำจากไผ่สานแบบมีแท่นตั้งสี่เหลี่ยม อุปกรณ์แบคแพคชาวเขาแบบดั้งเดิม ภาพนี้มีเห็นทั่วไปตามตลาดเมืองบ้านแม่ทวด หรือบวนมาทวด ในที่ราบสูงตอนกลางของประเทศเวียดนาม 

โดย มารพิณ

แวะเที่ยว  หน้ารวมข้อมูลเที่ยวเอง-backpack-แบกเป้

ถึงบ้านแม่ทวด ผมชอบเรียกชื่อนี้นะครับถึงแม้ชื่อในภาษาเวียดของเมืองนี้จะออกประมาณ บวนมาท๊วต หรือ  Buôn Ma Thuột  ในตัวสะกดโรมัน (บางทีก็สะกดว่า Ban Mê Thuột)  ก็ตาม

แต่ทำเลที่ตั้งของจังหวัดนี้ที่อยู่ไม่ไกลจากลาวใต้ในแขวงอัตตปือ และชายแดนกัมพูชา ทำให้ชวนคิดอยู่ไม่น้อยว่าคำนี้น่าจะมาจาก "บ้านแม่ทวด" ในคำภาษาตระกูลลาว หรือเขมร เพราะคำเขมรคำว่า ทวด หรือ ต๊วด  ก็ใช้คล้ายกับภาษาไทยลาว ส่วน แม่ นี่ คำลาว-อีสานคือ แหมะ  นี่ใช้เหมือนคำภาษาเวียดที่เรียกว่า แหมะ เหมือนกันเป๊ะๆ

บางที อาจจะไม่ใช่การรับคำมาโดยตรง แต่โดยอ้อมผ่านทางชนชาติกลุ่มน้อยอีกทอดนึง เพราะที่บวนมาต๊วด  นี่ นอกจากจะขึ้นชื่อว่า เป็นเมืองหลวงของกาแฟเวียดนาม แล้ว ยังเป็นจังหวัดที่มีชาติพันธุ์กลุ่มน้อยมากที่สุดแห่งหนึ่งอีกด้วย

ที่ตั้งของ  Buôn Ma Thuột  ในจังหวัด Dak Lak  นี้่ อยู่ในที่ราบสูงเวียดนามภาคกลาง หรือ Central Highland  มีจังหวัดKontum ที่อยู่ติดลาว และจังหวัด ยาไล Gia lai  ที่ซิโก้ เกียรติศักดิ์ เสนาเมืองเคยมาเตะบอลและเป็นโค้ชฟุตบอลให้ทีมฮองอัน ยาไล

ตลาด Tan An  ด้านเหนือของเมือง กับบรรยากาศตะกร้าจ่ายตลาดสไตล์ชนกลุ่มน้อย ที่เห็นแล้วชวนให้นึกถึงมณฑลยูนนาน ทางตอนใต้ของจีน

อนุสาวรีย์รถถัง หรือ แซ ตั๋ง  ที่อยู่กลางเมือง  ใกล้ๆ มีโรงแรมหรูที่สุดในเมืองชื่อโรงแรม Saigon Ban Me   ตรงนี้เป็นย่านศูนย์กลางเมืองพอดี 


บน-ภาพบรรยากาศในเมืองบวนมาทวด เห็นฟ้าใสแดดแรงแบบนี้ แต่อากาศเย็นสบายเลยทีเดียว ตามประสาเมืองในที่ราบสูงที่อากาศเย็นสบาย นักท่องเที่ยวชาวไทยที่ชอบอากาศหนาว อาจจะลองแวะมาที่นี่นอกเหนือจากไปเที่ยวดาลัตDa Lat ดูบ้าง รับรองอากาศดีตลอดปี แถวเย็นยะเยือกเป็นบางเดือนด้วยซ้ำ

แก้วข้างบนคือกาแฟสดแบบเวียดนาม จาก Buôn Ma Thuột   ของแท้ มาถึงเมืองหลวงกาแฟของเวียดนามที่เป็นผู้ผลิตกาแฟติดอันดับท๊อปทรีของโลกสูสีกับบราซิล แบบนี้ก็ต้องลองลิ้มชิมรสชาติกาแฟซักหน่อย  .... ไม่ผิดหวังครับ เพราะเข้มข้นตามประสาคนชอบกาแฟดำ แต่ไม่ขมขื่นจนคาวคอ  แต่ถ้าใครไม่ชอบกาแฟเข้มแบบแรงคาเฟอีนก็คงไม่ถนัดกับรสกาแฟเมืองเวียดมากนัก

View Larger Map
บน-แผนที่เมือง  Buôn Ma Thuột   จังหวัดดั๊กลั๊ก  ทางตอนกลางของเวียดนาม แหล่งปลูกกาแฟขนาดใหญ่



จอง-ค้นหาที่พัก Agoda 
*หมายเหตุนิดนิง ผมไม่ได้ทำงานอยู่คิวรถ หรือบริษัทรถทัวร์รถตู้นะครับ ก็แค่คนเดินทางเหมือนกัน เก็บเอาข้อมูลการเดินทางรถตู้ รถทัวร์มาฝากกันเท่านั้นครับ

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ cx]

 ใครที่คิดว่าเรื่องราว ข้อมูลการเดินทางที่เขียนที่นี่โอเค น่าสนใจ ฝาก share บอกต่อเพื่อนๆด้วยครับ ผมขออนุญาตไม่ตอบคำถามนะครับ เพราะเดินทางบ่อย คงมาตอบได้ไม่ทันใจ
 © สงวนลิขสิทธิ์ มารพิณ

วันอังคาร, พฤศจิกายน 19, 2556

White Sand Dune ทะเลทรายหมุยเน้ Mui Ne เมืองง Phan thiet

มองย้อนไปที่รอยเท้าตัวเองบนผืนทราย เวิ้งว้าง 

โดย มารพิณ

แวะเที่ยว  หน้ารวมข้อมูลเที่ยวเอง-backpack-แบกเป้
ดูคลิปการเดินทาง  www.youtube.com/user/feelthai
มองหา ข้อมูลที่พัก โรงแรม รีสอร์ท

ไม่ได้เขียนหลายวัน แต่วันนี้คงต้องเขย่าคีย์บอร์ดหน่อยเพราะ เพราะ "ทะเลทราย" ช่างเร้าใจ

ตอนแรกไม่ได้ตั้งใจจะไป เพราะว่าเพิ่งนั่งรถมาถึงหมุยเน้ Mui Ne   จังหวัด ฟานเทียต   เมื่อตอนเที่ยง แต่พอดีทัวร์ครึ่งวันเที่ยวทะเลทรายของค่าย Sinh tourist เขาเริ่มตอนบ่ายสองครึ่งพอดี ก็เลยกระโดดเข้าร่วมวงในนาทีสุดท้าย เพราะยังไงเห็นว่าวันนี้อากาศดี ฟ้าใส ไร้ฝน

ข้อมูลที่พัก ฟานเทียต(หมุย เน้)

เป้าหมายคือ White Sand Dunes  หรือเนินทรายขาว ที่ไม่รู้ลมไต้ฝุ่น หรือพายุทะเลกี่หมื่นกี่แสนลูกได้พัดทรายจากทะเลจีนใต้มาสะสมกองเป็นภูเขาทรายที่ฝั่งเวียดนาม  จุดนี้จะอยู่นอกย่านกลางหาดหมุยเน๊ออกไปซัก สามสิบกิโล ภาษาเวียดเรียกว่า โด่ย แก๊ก มุ๋ย เน้   Đồi Cát Mũi Né  จะเช่ามอเตอร์ไซค์ขับไปก็ได้ครับ
พอใกล้จะถึงจะเห็นเนินทรายเด่นมาแต่ไกล แต่ที่น่าตะลึงคือมีทะเลสาบใหญ่ ที่เหมือนกักน้ำฝนหน้ามรสุมเมืองเวียดเอาไว้ในแอ่งบึงใหญ่ ตัดกับผืนทรายด้านหลัง

รถ ATV ก็มีให้เช่าขับ แต่ผมว่าเสียงมันดังหนวกหู ทำลายความสงบของวิวทะเลทราย นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ก็ไม่ชอบ
ทะเลทรายหมุยเน้ Mui Ne  ถ้าได้ไปแล้วคงต้องบอกว่า คนชอบถ่ายรูปคงจะต้องมา  ดังจริง สมราคาคุย และสวยจริงจนต้องบอกว่าคุ้ม ทะเลเวียดนาม หาดทรายเวียดนามอาจจะไม่เท่าไหร่ ดูแล้วก็สู้เมืองไทย หรืออินโดนีเซียไม่ได้  แต่ถ้าพูดเรื่องเนินทราย หรือแปลว่า Sand Dune ในภาษาอังกฤษ ก็คงต้องยอมรับว่าของเขา สวยเด็ดขาดจริงๆ

ที่สุดสายตายังมีทะเลสาบขนาดใหญ่ วิว Surreal  เหนือจริงสุดๆ  

ทะเลทรายมีเสน่ห์ลี้ลับที่ไม่มีทางจะเข้าใจจนกว่าจะได้ไปสัมผัสเองด้วยตา ด้วยผิว กับสายลมต้องละออทราย สวยแต่ร้อน แต่เผลอค่ำหน่อยก็เริ่มเย็นจนหนาว  กลางวันจ้าจนไม่กล้ามองตรงๆ  แต่ก็ยังฝืนเดินดุ่มเข้าไปเพื่อเก็บภาพและความทรงจำ

มีภาพพานอรามา วิวสันทรายสุดขอบฟ้าด้านล่างนี้ทั้งสองภาพนะครับ  






ขอบฟ้ากับสันทราย กว่าจะเดินขึ้นยอดนี่ก็ไม่ใช่เล่น เผื่อเวลาการเดินด้วยครับ เพราะทรายมันจมเท้า แต่ละก้าวต้องใช้แรงมากเอาเรื่อง

เวิ้งฟ้า ตัดกับผืนทรายสีเหลือง ผมว่าทรายที่นี่ไม่ขาวหรอก ออกจะหม่นเหลืองมากกว่า 


View Larger Map
ในแผนที่ภาพดาวเทียมกูเกิล สันเนินทรายจะเห็นเป็นระลอกสุดสายตาเลย ไม่น่าเชื่อจริงๆ 

จอง-ค้นหาที่พัก Agoda 

*หมายเหตุนิดนิง ผมไม่ได้ทำงานอยู่คิวรถ หรือบริษัทรถทัวร์รถตู้นะครับ ก็แค่คนเดินทางเหมือนกัน เก็บเอาข้อมูลการเดิยนทางรถตู้ รถทัวร์มาฝากกันเท่านั้นครับ

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ cx]

 ใครที่คิดว่าเรื่องราว ข้อมูลการเดินทางที่เขียนที่นี่โอเค น่าสนใจ ฝาก share บอกต่อเพื่อนๆด้วยครับ ผมขออนุญาตไม่ตอบคำถามนะครับ เพราะเดินทางบ่อย คงมาตอบได้ไม่ทันใจ
 © สงวนลิขสิทธิ์ มารพิณ

วันพฤหัสบดี, พฤศจิกายน 14, 2556

ปลาปิ้ง หมึกปิ้ง เวียดนามที่ Bien Hoa จังหวัด Dong Nai

ลานหน้าตลาดสดเมืองเบียนหัว ประเทศเวียดนาม

โดย มารพิณ

แวะเที่ยว  หน้ารวมข้อมูลเที่ยวเอง-backpack-แบกเป้
ดูคลิปการเดินทาง  www.youtube.com/user/feelthai
มองหา ข้อมูลที่พัก โรงแรม รีสอร์ท
เมื่อคืนออกไปเดินเพ่นพ่านแถว เจอะเบียนฮว่า (Cho Bien Hoa) หรือตลาดเบียนหัว ซึ่งเป็นเมืองหลักของจังหวัด Dong Nai    ตรงนี้พอกลางค่ำกลางคืน จะมีพ่อค้า แม่ค้า มาตั้งโต๊ะที่ลานคอนกรีตหน้าตลาดรับลมเย็นจากแม่น้ำด่งนาย  ขายเครื่องดื่ม เหล้ายาปลาปิ้ง หมึกปิ้ง และอะไรหลายอย่างปิ้งย่าง สไตล์เวียดนามที่ข้างถนนอย่างที่เห็นในภาพ

แวะดูเขาปิ้งกันร้านนึง แหมของแห้ง ของทะเลเยอะมาก ต้องดูในคลิปวิดีโอครับ บอกไม่ถูกเพราะเยอะจัดจริงๆ  เรียกว่าใครชอบของปิ้งย่างที่เป็นของแห้งจากทะเลนี่ที่เมืองเวียดนี่สุดยอดจริง (แต่ของสดจากทะเลที่เวียดนามนี่ไม่เท่าไหร่ เพราะเรือตังเกของเขาน้อยกว่าไทย)


ของแห้งเมืองไทยที่มีปิ้งขายๆ กันมีแต่หมึกแห้ง กับปลาหวาน  แต่ของเขานี่ละลานตาไปหมด เสียอย่างเดียวน้ำจิ้มเขาไม่รสจัดจ้านแบบบ้านเรา

ปลาหวานแบบเวียดนาม

ปลาอะไรไม่รู้ เป็นปลาแห้ง ปิ้งไฟกันแบบนี้เลย เดี๋ยวดูในคลิปได้ 

สารพัดของแห้งจากทะเล รอปิ้งขายแก่ลูกค้า

เก้าอี้สีสี มาตั้งหน้าตลาดเต็มไปหมด

ปลาหมึกแห้ง เรียงรายในกระบะพลาสติกรอลูกค้ามาซื้อ แล้วจะปิ้งย่างกันนให้เลย

อันนี้น่าจะเป็นปลาหวานประเภทนึง  แต่ดูเหมือนจะใส่พริกมาด้วย


จอง-ค้นหาที่พัก Agoda 
*หมายเหตุนิดนิง ผมไม่ได้ทำงานอยู่คิวรถ หรือบริษัทรถทัวร์รถตู้นะครับ ก็แค่คนเดินทางเหมือนกัน เก็บเอาข้อมูลการเดิยนทางรถตู้ รถทัวร์มาฝากกันเท่านั้นครับ

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ cx]

 ใครที่คิดว่าเรื่องราว ข้อมูลการเดินทางที่เขียนที่นี่โอเค น่าสนใจ ฝาก share บอกต่อเพื่อนๆด้วยครับ ผมขออนุญาตไม่ตอบคำถามนะครับ เพราะเดินทางบ่อย คงมาตอบได้ไม่ทันใจ
 © สงวนลิขสิทธิ์ มารพิณ

วันพุธ, พฤศจิกายน 13, 2556

ลองชิม บุ๋นเด่า ขนมจีนกะปิเวียดนาม กินกับเต้าหู้ทอด


โดย มารพิณ

แวะเที่ยว  หน้ารวมข้อมูลเที่ยวเอง-backpack-แบกเป้

เมื่อวานตอนกลางคืนออกไปเดินใกล้ๆ ที่พักในเมืองเบียนฮว่า หรือ เบียนหัว (Bien Hoa)  จังหวัดด่งนาย ก็สะดุดสายตาเข้ากับของทาน หน้าตาจิ้มลิ้มทั้งคนขาย และของกิน อิอิ.... น่าหม่ำ น่าทานทีเดียวเลย  ก็อย่างที่เห็นโชว์ในรูปครับ มีผักสด มีบุ๋น หรือขนมจีนเวียดนาม และก็อะไรทอดๆ  ปนกับหมูสามชั้นต้มฝานบาง เรียงรายมาในกระด้งไม้ไผ่เล็ก ๆ  รองให้เนียนด้วย ใบตองสีเขียวสดใส

โอย....อาหารเวียดจานนี้ หน้าตาดีจริง แบบนี้ก็ต้องลองครับ 

ถามไถ่ไปเขาบอกว่าคือ "บุ๋นเด่า"  หรือ  หรือขนมจีนเต้าหู้ทอด กินจิ้มกับ "หมำโตม"  หรือ น้ำจิ้มซอสกะปิ ที่ลองดูแล้วรสชาติน่าทำข้าวคลุกกะปิ หรือเติมพริก กระเทียมอะไรหน่อยให้เป็น น้ำพริกกะปิ ประยุกต์  รสดีใช้ได้เลย (สำหรับคนที่ชอบกะปิ นะ...) 

แหม.... เหมือนกินน้ำพริกกะปิกับเต้าหู้ หมูต้ม  แต่ก็อร่อยไปอีกแบบนะครับ  เป็นอาหารทางเหนือครับมาจากทางฮานอย แต่ผมมาสั่งทานอยู่ที่เหนือเมืองโฮจิมินห์ซิตี้ที่อยู่ทางใต้มาหน่อยนึง เรียกว่าทานผิดที่ผิดทาง แต่ไม่เป็นไรครับอิ่มอ้วนเป็นพอ

นอกจากนี้เขายังมี จ๋าโก๋ม หรือเป็นหมูยอใส่ข้าวเม่า หรือ ข้าวเขียว ข้าวใหม่ มาด้วย นี่ก็เป็นสไตล์อาหารทางเหนือของเวียดเขาเหมือนกัน

  มาดูวิธีการขั้นตอนการทำในคลิปวิดีโอนี่ครับจะได้เห็นภาพว่าอาหารข้างถนนเมืองเวียดจานนี้เป็นไง มาไง 


ขั้นแรกเอาใบตองมาวางบนกะด้ง ใบน้อย

จัดเรียงบุ๋น ขนมจีนเมืองเวียด พร้อมเครื่องเคราและสารพัดผักแกล้มจิ้ม สไตล์เวียดนาม

ออกมาเสร็จสรรพ หน้าตาอาหารเวียดนามจานนี้ ...เอ๊ย...กระด้งนี้ก็เป็นอย่างที่เห็นด้านบนในภาพ สนนราคาที่สามหมื่นด่ง ก็ราวๆ  50 บาทไทย 

จอง-ค้นหาที่พัก Agoda 

*หมายเหตุนิดนิง ผมไม่ได้ทำงานอยู่คิวรถ หรือบริษัทรถทัวร์รถตู้นะครับ ก็แค่คนเดินทางเหมือนกัน เก็บเอาข้อมูลการเดินทางรถตู้ รถทัวร์มาฝากกันเท่านั้นครับ

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ cx]

 ใครที่คิดว่าเรื่องราว ข้อมูลการเดินทางที่เขียนที่นี่โอเค น่าสนใจ ฝาก share บอกต่อเพื่อนๆด้วยครับ ผมขออนุญาตไม่ตอบคำถามนะครับ เพราะเดินทางบ่อย คงมาตอบได้ไม่ทันใจ
 © สงวนลิขสิทธิ์ มารพิณ