วันจันทร์, พฤศจิกายน 23, 2558

ชิมน้ำลูกจันทน์เทศ ที่ปีนัง Malaysian nutmeg drink



มารพิณ
แชนแนล Feelthai ยูทูป

ที่ปีนังเขามีน้ำ เครื่องดื่มหลายอย่างที่จัดว่าแปลกแตกต่างๆและประหลาดจากเมืองไทย อย่างที่เห็นนี้คือ น้ำลูกจันทน์เทศ   ที่มีขาย อยู่ที่   หลายแห่งใน เกาะปีนัง   ประเทศมาเลเซีย ภาษาอังกฤษเขาใช้คำว่า nutmeg

รสชาติจะออกเผ็ดหน่อย มีความเข้มข้นอย่างประหลาดบอกไม่ถูกถ้าใครเคยทานลูกจันทร์ที่เขาเอามา แช่อิ่มหรือมาดองมีขายแถวทางภาคใต้ หลายจังหวัดก็อาจจะพอนึกภาพออกว่า รสชาติจะออกมายังไง


แต่ที่ทำเป็นน้ำไม่เผ็ดหรือไม่เข้มข้นเท่า แบบแปรรูปอย่างอื่น สมัยก่อน ผลไม้นี้ถือเป็นเครื่องเทศชั้นเลิศ ที่ฝรั่งลงเรือใบมาตาม หา ถึงต้นตอในหมู่เกาะเครื่องเทศ ที่อยู่ในประเทศอินโดนีเซียปัจจุบัน ปัจจุบันกลายมาเป็นน้ำ หวานเครื่องดื่ม ที่ขายกันตามตลาดโต้รุ่ง แผงลอยในเมืองจอร์จทาวน์ปีนัง เจอแบบนี้ก็ต้องเอาไปชิมกันครับ

เพราะสมัยก่อนที่ฝรั่งเดินทางรอบโลกแรงจูงใจเพราะจะมาหาไอ้ลูกนี้แหละครับ เมื่อก่อนมีแค่บนเกาะๆเดียว ตอนหลังเขาก็ ขยายพันธุ์ ไปหลายที่ ทั่ว์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้