วันจันทร์, มีนาคม 26, 2555

คลิปข้าวห่อใบบัว เมืองเพชร VDO blog

โดย มารพิณ
 www.facebook.com/marnpinbook
สัปดาห์ก่อนไปงานที่อุทยานแห่งชาติแก่งกระจานมาครับ มีข้าวห่อใบบัวหน้าตาห่อมารัดกุมมาก ก็เลยถือโอกาสบันทึกคลิปวิดีโอ อาหารไทยเมนูนี้เอาไว้เป็นประวัติศาสตร์ เผื่อนานเข้าต่อไปจะหาดูไม่ได้อีก เพราะแค่นี้ก็หาเจอยากมากเลย  ชมคลิปอาหารไทยด้านล่างเลยครับ




วิดีโอนี้ถ่ายจาก ที่แถวแก่งกระจานครับ  สไตล์การห่อของที่นี่จะ ห่อเป็นใบตองย่อยซ้อนอยู่ในใบบัวใบใหญ่ เข้าใจว่าห่อแยกของเอาไว้ให้อยู่ต่างหากจากข้าว  เป็นเทคนิคที่ทำกันมาแต่เดิมจะได้ไม่บูดไม่เสียง่าย  ...ต้องขอขอบพระคุณสาวๆ แถวนั้นที่ช่วยมาแกะ ครับ  แกมบังคับนิดหน่อย แต่ก็จำเป็นเดี๋ยวไม่ได้คลิป หุหุ

เมื่อหลายปีก่อน เคยเจอป้าแก่ๆ เดินเร่ขายอยู่ที่ริมหาดชะอำ เพชรบุรี มา ซื้อมากินหนนึง  นอกจากนี้ รุ่นพี่คนนึงที่เป็นคนเมืองเพชรฯ   เขาเห็นโพสต์ภาพลงเฟซบุ๊คก็บอกว่า ที่ตลาดรถทัวร์ ในตัวจังหวัด ใกล้ๆสถานีรถไฟเพชรบุรี ก็มีขาย  ถ้าจำไม่ผิดประมาณราคาห่อละ 30 บาท

ผมว่ากินให้อร่อยที่สุด ต้องเปิบด้วยมือแบบโบราณเลยครับ ถึงจะเข้าท่าเข้าทางมากที่สุด


รวมลิงก์หนังสือมารพิณ

 ใครที่คิดว่าเรื่องราวภาษาอังกิดที่เขียนที่นี่โอเค น่าสนใจ ฝาก share บอกต่อเพื่อนๆ ใน Facebook ด้วยครับ ผมขออนุญาตไม่ตอบคำถามภาษาอังกฤา หรือแก้ปัญหาการบ้านภาษาอังกฤษนะครับ
 © สงวนลิขสิทธิ์ มารพิณ (English for learners - blog)