โดย มารพิณ
www.facebook.com/marnpinbook
วันนี้มาที่ซองอาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง(frozen)ครับ มีหลายคำที่น่าสนใจ น่ารู้ มาดูที่ซองกัน เขาเขียนไว้ตัวโตๆ ดังนี้ครับ
Fish maw in chicken broth
คำแปลที่เขียนไว้ในซองก็คือ กระเพาะปลาซุปไก่น้ำแดง
อันที่จริง คำภาษาอังกฤษมันไม่ได้บอกชัดว่า "น้ำแดง" แต่นี่ก็ไม่เป็นไรเพราะเรื่องภาษา เราต้องเข้าใจด้วยว่าเวลาถอดความ มันทั้งข้ามภาษา และข้ามวัฒนธรรมการกิน ที่ไม่เหมือนกัน มันจะเหมือนกันเป๊ะๆ ไม่ได้หรอก
คราวนี้่ มาดูศัพท์แตกคำภาษาอังกฤษกันว่า ภาษาอังกฤษเขาใช้ศัพท์อะไรกันบ้าง
fish maw ก็แปลว่า "กระเพาะปลา" ครับ เป็นอาหารเด็ดของจีนทางใต้ อาหารแต้จิ๋ว(เตี่ยจิว หรือเฉาโจวไช่) และฝูเจี้ยน (ฮกเกี้ยน) กวางตุ้ง(กว่างตง) ฝรั่งเจอเข้าว่ากินกันแบบนี้ร้อง "โอ้วว ไอประหลาดจายมาก" เลยต้องบัญญัติศัพท์มาเรียก โดยเอา fish ออกเสียง ฟิ้ฉ มาบวกกับ maw ออกเสียงว่า หม่อ แปลว่า ท้อง หรือกระเพาะ ได้เป็นกระเพาะปลาขึ้นมา ซึ่งคำว่า "กระเพาะ" นี่เราคนไทยคุ้นตากะอีกคำมากกว่านั่้นคือ stomach ออกเสียง สโต้ หมั่ค แปลว่า กระเพาะ หรือ ท้อง
chicken ออกเสียงว่้า ชิ่ค เก่น แปลว่า ไก่ ลูกนก สาวรุ่นๆ (young woman) เมืองไทยสมัยก่อน ชอบว่าคำนี้คือลูกไก่ ส่วนแม่ไก่ กะต๊ากๆ ก็คือ hen เห่น ออกเสียงเกือบเป็น แห่น แปลว่า แม่ไก่ ซึ่งทำให้เกิดเหตุการณ์กระอักกระอ่วนตามมาในสมัยนั้นที่คนไทย ข้ามน้ำข้ามทะเลไปต่างแดน แล้วไปสั่ง hen ทอดบ้าง ต้มบ้างเล่นเอาฝรั่งมึนไปเลย
broth ออกเสียง บร้อชท์ แปลว่า ซุป หรือ น้ำซุป น้ำต้มอะไรซักอย่าง
แล้วพบกันใหม่ครับ ฝากบอกเพื่อนๆ ในเฟซบุ๊ก ให้แวะมาที่นี่ด้วยนะครับ
รวมลิงก์หนังสือมารพิณ
- ภาษาอังกฤษร้ายสาระ
- Snake Fish Fish อังกฤษเที่ยวนอก
- คู่มือสนทนาภาษาจีนฉบับ จิ้มชี้เที่ยว
- รวมหนังสือที่เขียน(ท่องเที่ยว+ภาษา)
- +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
© สงวนลิขสิทธิ์ มารพิณ (English for learners - blog)
